 澳大利亚是世界葡萄酒生产大国，葡萄种植面积达16.3万公顷，年产葡萄190万吨，其中大部分为酿酒葡萄， 2004 年酿葡萄酒 12.59 亿升，出口 7.17 亿升，创汇 30.24 亿澳元（ 1 澳元约合 6.30 元人民币），对中国出口仅次于法国，居第二位。 有专家预计，到 2007 年，澳产葡萄酒将可能成长为澳大利亚最重要的出口商品之一，澳大利亚也可能发展成为世界最大的葡萄酒供应国。
澳大利亚葡萄酒出口到世界上 104 个国家和地区，英、美、加、新西兰、德、爱尔兰、荷、瑞典、日本和瑞士等十大市场的进口量占其出口量的 90% 左右。
目前，澳产葡萄酒最大的海外市场是美国。从 1990 年— 200４年，澳产葡萄酒对美国的出口量增长了３５倍， 2004 年在美国市场的销售额达到了 8 亿美元。法国葡萄酒原本在美国有不错的市场表现，但随着澳产葡萄酒的长驱直入，其销量不断下滑。
英国历来是法国葡萄酒的主力市场，由于澳产葡萄酒的崛起，法国葡萄酒正在逐步失去这一传统市场。从 2002 年起澳产葡萄酒在英国的销量已超过了法国葡萄酒。 在 2004 年英国市场上销售排在前 10 名的葡萄酒中，澳大利亚葡萄酒风头盖过了法国葡萄酒，一口气就占居了 6 个名额。
澳大利亚葡萄酒有什么特别之处呢？就是多了份阳光、自然的味道，我想所有尝过澳大利亚葡萄酒的人一定会同意这个观点。澳大利亚常年阳光充沛，葡萄有了足够的日照，生长良好并没有任何污染，酿出的酒自然丰满浓郁，并且酒的口味柔和，果香丰富，口感清新，极易入口，尤其适合初饮葡萄酒的人士，非常适于搭配中餐菜肴。
酒质稳定是澳大利亚酒的另一大优点。澳大利亚的酿酒方法有别于欧洲，如果说欧洲酿酒业属于农业范畴的话，澳大利亚的酿酒业则应称为工业。欧洲严格遵循的传统酿酒方式，酒质与气候密切相关，遇到不好的年份，酒的品质会受到很大的影响。澳大利亚则多为大型酒厂，采用先进的酿造工艺和现代化的酿酒设备，再加上澳大利亚稳定的气候条件，每年出产的葡萄酒的品质也相对稳定。所以在购买时不必像挑选欧洲酒那样过多地考虑年份问题。
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